Chi Siamo - CORDIALI "Emozioni in Pizza"

Cordiali è una pizzeria d'asporto che offre decine di gusti differenti di pizza a tranci.

• «La pizza in teglia ha un’idratazione molto più alta, una temperatura di cottura più bassa e un diverso tempo di lievitazione».

Impasto soffice e leggero, condimenti saporiti ed equilibrati, gusto e digeribilità: sono queste le caratteristiche che un’ottima pizza tonda deve avere per essere riconosciuta come prodotto d’eccellenza. Simili parametri vengono applicati alla pizza a taglio, specialità da asporto che negli ultimi anni ha destato l’interesse di pizzaioli di tutta Italia, creando un vero movimento nel mondo dell’arte bianca.